Åsa Öström
Författare
Åsa Öström är professor i Måltidskunskap vid Örebro universitet och är i sin forskning intresserad av att utveckla sensoriska metoder för bedömning av enskilda livsmedel samt kombinationer av mat och dryck.
Åsa Öström är professor i Måltidskunskap vid Örebro universitet och är i sin forskning intresserad av att utveckla sensoriska metoder för bedömning av enskilda livsmedel samt kombinationer av mat och dryck.
Produkter
Mossberg, Lena m.fl.
Sensorik och marknadsföring är en unik bok som ger praktisk och teoretisk kunskap om sensorisk analys och hur den kan bli en del av en marknadsföri...