Christina Holt Ericsson
Kapitelförfattare
Christina Holt är i grunden utbildad bagare och konditor. Har sedan vidareutbildat sig till kostekonom vid Uppsala universitet (magisterexamen i kostvetenskap). Skrev sin D-uppsats i sensorik om olika saltmängder i bröd.
Christina Holt är i grunden utbildad bagare och konditor. Har sedan vidareutbildat sig till kostekonom vid Uppsala universitet (magisterexamen i kostvetenskap). Skrev sin D-uppsats i sensorik om olika saltmängder i bröd.
