Logga in

Priserna visas inklusive moms och du betalar med Klarna


Priserna visas exklusive moms, du kan betala med Klarna eller faktura

Priserna visas inklusive moms och du betalar med Klarna


Priserna visas exklusive moms, du kan betala med Klarna eller faktura

Varukorg

Varukorgen är tom!

Varukorgen inkl. moms 0 kr


Varubrev 1:a klass

Frakt inkl. moms 0 kr


Varav moms (6 %) 0 kr

Varav moms (25 %) 0 kr

Öresutjämning 0 kr


Att betala inkl. moms 0 kr


Till kassan

Förgiftningar och miljöhot

Skickas följande arbetsdag

Boken vänder sig till dig som av någon anledning är intresserad av varför en viss kemikalie ger skadliga effekter på människa och miljö. Den täcker allt från narkotika och växthusgaser till bekämpningsmedel och asfalt, och utnyttjar det kemiska språket som ett verktyg för att förklara hur ett ämnes kemiska struktur ger det egenskaper som medför att ämnet påverkar det kemiska maskineri som utgör basen för allt liv. Förutom att de resonemang som förs i boken låter dig förstå mekanismerna för sk...

Boken vänder sig till dig som av någon anledning är intresserad av varför en viss kemikalie ger skadliga effekter på människa och miljö. Den täcker allt från narkotika och växthusgaser till bekämpningsmedel och asfalt, och utnyttjar det kemiska språket som ett verktyg för att förklara hur ett ämnes kemiska struktur ger det egenskaper som medför att ämnet påverkar det kemiska maskineri som utgör basen för allt liv. Förutom att de resonemang som förs i boken låter dig förstå mekanismerna för skadliga ämnens verkan ger de dig samtidigt en chans att förutsäga vad en kemikalie med en viss kemisk struktur kan tänkas ge för effekt, innan någon exponerats för den. Sammanlagt beskrivs hundratals kemikaliers egenskaper och effekter i boken.

    • 13
      Kära läsare
    • 15
      KAPITEL 1 Livet i kemiska termer
        • 1.1
          17
          … är inte alltid så lätt att förstå
          • 1.1.1
            17
            Mångfalden i den organiska kemin är ofattbar
          • 1.1.2
            20
            Människan är trots allt en kemisk maskin
          • 1.1.3
            22
            Vår kunskap är knapp och skyddsnäten har stora maskor
          • 1.1.4
            23
            Alla uppfattar och värderar risker olika
        • 1.2
          25
          Livets kemi
          • 1.2.1
            26
            Cellen och dess viktigaste komponenter
          • 1.2.2
            30
            Några viktiga cellulära aktiviteter
        • 1.3
          40
          Viktiga kroppsliga kontrollsystem
          • 1.3.1
            40
            Nervsystemet
          • 1.3.2
            48
            Hormonsystemet
          • 1.3.3
            53
            Immunsystemet
        • 1.4
          57
          Toxikologiska grundbegrepp
          • 1.4.1
            58
            Faktorer som påverkar giftighet
          • 1.4.2
            61
            Några definitioner
        • 1.5
          65
          Sammanfattning av kapitel 1
    • 67
      KAPITEL 2 Det kemiska språket, glosor och grammatik
        • 2.1
          68
          Kemikalier är sammanbundna atomer
          • 2.1.1
            68
            Atomers elektronkonfiguration, orbitaler
          • 2.1.2
            73
            Kemisk bindning, jonbindning
          • 2.1.3
            74
            Kemisk bindning, kovalent bindning
          • 2.1.4
            77
            Från atomorbital till molekylorbital
          • 2.1.5
            78
            Elektronegativitet
          • 2.1.6
            80
            Polär och opolär kovalent bindning
          • 2.1.7
            82
            Hybridisering av orbitaler
          • 2.1.8
            89
            Resonans, konjugering och aromaticitet
          • 2.1.9
            95
            Sammanfattning
        • 2.2
          95
          Kemiska egenskaper
          • 2.2.1
            96
            Intermolekylära krafter, krafter mellan molekyler
          • 2.2.2
            101
            Reaktivitet
          • 2.2.3
            108
            Flyktighet
          • 2.2.4
            109
            Löslighet
          • 2.2.5
            111
            Sammanfattning
        • 2.3
          111
          Kemiska ämnen
          • 2.3.1
            112
            Kolväten
          • 2.3.2
            115
            Alkoholer, fenoler, och etrar
          • 2.3.3
            120
            Aminer, hydraziner, nitroso- och nitroföreningar
          • 2.3.4
            123
            Halogenider
          • 2.3.5
            127
            Aldehyder, ketoner och acetaler
          • 2.3.6
            130
            Karboxylsyror, anhydrider, estrar, amider och nitriler
          • 2.3.7
            136
            Svavel- och fosforföreningar
        • 2.4
          137
          Biokemikalier
          • 2.4.1
            138
            Aminosyror
          • 2.4.2
            141
            DNA-baser
        • 2.5
          143
          Elektrofila ämnen
          • 2.5.1
            144
            Elektrofiler med bra lämnande grupper
          • 2.5.2
            148
            Elektrofiler med spända ringar
          • 2.5.3
            150
            Elektrofiler med aktiverade omättnader
          • 2.5.4
            154
            Faktorer som påverkar kemikaliers reaktivitet
          • 2.5.5
            155
            Sammanfattning
    • 157
      KAPITEL 3 Exponering för och omsättning av kemikalier
        • 3.1
          158
          Molekylär transport genom cellmembran
          • 3.1.1
            159
            Diffusion
          • 3.1.2
            160
            Passiv transport
          • 3.1.3
            161
            Underlättad diffusion och aktiv transport
          • 3.1.4
            163
            Endocytos/exocytos
          • 3.1.5
            164
            Sammanfattning
        • 3.2
          164
          Upptag av kemikalier
          • 3.2.1
            164
            Upptag via lungorna
          • 3.2.2
            167
            Upptag via mag-tarmkanalen
          • 3.2.3
            171
            Upptag genom huden
        • 3.3
          173
          Fördelning
        • 3.4
          175
          Utsöndring
          • 3.4.1
            175
            Utsöndring via njurarna
          • 3.4.2
            177
            Utsöndring via levern
          • 3.4.3
            179
            Utsöndring via lungan
          • 3.4.4
            179
            Sammanfattning
        • 3.5
          180
          Metabolism av främmande ämnen
          • 3.5.1
            181
            Fas I- och fas II-reaktioner
          • 3.5.2
            184
            Cytokrom P450
          • 3.5.3
            187
            Reaktiva syreföreningar
          • 3.5.4
            191
            Lipidperoxidation
          • 3.5.5
            194
            Sammanfattning
        • 3.6
          195
          Fas I-oxidationer
          • 3.6.1
            195
            Epoxidering av alkener och aromater
          • 3.6.2
            197
            Kolhydroxylering
          • 3.6.3
            201
            Heteroatomoxidation
          • 3.6.4
            202
            Oxidation av alkoholer och aldehyder
        • 3.7
          202
          Fas I-reduktioner
          • 3.7.1
            203
            Reduktion av ketoner och aldehyder
          • 3.7.2
            203
            Reduktion av oxiderad heteroatom
        • 3.8
          204
          Fas I-hydrolyser
          • 3.8.1
            205
            Hydrolys av epoxider
          • 3.8.2
            206
            Hydrolys av estrar och amider
        • 3.9
          207
          Sammanfattning av fas I-omvandlingar
        • 3.10
          207
          Fas II-omvandlingar
          • 3.10.1
            207
            Konjugering med glutation
          • 3.10.2
            211
            Konjugering med sulfat
          • 3.10.3
            212
            Konjugering med glukuronsyra
          • 3.10.4
            214
            Konjugering med aminosyror
          • 3.10.5
            215
            Sammanfattning
    • 217
      KAPITEL 4 Förgiftningar och miljöhot
        • 4.1
          218
          Drivmedel, avgaser och andra luftföroreningar
          • 4.1.1
            219
            Biogas
          • 4.1.2
            220
            Naturgas
          • 4.1.3
            220
            Bensin
          • 4.1.4
            221
            Diesel
          • 4.1.5
            221
            Olja och kol
          • 4.1.6
            222
            Etanol
          • 4.1.7
            223
            Polycykliska aromatiska kolväten
          • 4.1.8
            228
            Kolmonoxid
          • 4.1.9
            230
            Koldioxid
          • 4.1.10
            232
            Metan
          • 4.1.11
            236
            Ozon
          • 4.1.12
            239
            Kväve- och svaveloxider
          • 4.1.13
            242
            Dioxiner
          • 4.1.14
            246
            Sammanfattning
        • 4.2
          246
          Bekämpningsmedel och kemiska stridsmedel
          • 4.2.1
            247
            Naftalen, naftalin, malkulor
          • 4.2.2
            248
            DDT
          • 4.2.3
            251
            Aldrin och dieldrin
          • 4.2.4
            252
            Hexaklorbensen
          • 4.2.5
            253
            Fenoxisyror
          • 4.2.6
            254
            Tributyltennoxid
          • 4.2.7
            255
            Disulfiram och tiram
          • 4.2.8
            256
            Karbaryl
          • 4.2.9
            258
            Glyfosat
          • 4.2.10
            259
            Fluorättiksyra
          • 4.2.11
            261
            Cyanväte
          • 4.2.12
            263
            Dinoseb
          • 4.2.13
            264
            Senapsgas
          • 4.2.14
            266
            Organiska fosforföreningar
          • 4.2.15
            268
            Sammanfattning
        • 4.3
          269
          Livsmedel, läkemedel och naturprodukter
          • 4.3.1
            270
            Estragol, safrol, myristicin och elemicin
          • 4.3.2
            271
            Nitrit
          • 4.3.3
            272
            Poly- och heterocykliska aromater
          • 4.3.4
            275
            Aromatiska aminer
          • 4.3.5
            278
            Livsmedelsfärger
          • 4.3.6
            280
            Penicillin
          • 4.3.7
            282
            Talidomid
          • 4.3.8
            283
            Cytostatika
          • 4.3.9
            285
            Paracetamol
          • 4.3.10
            287
            Botulinumtoxiner
          • 4.3.11
            289
            Tetanustoxin
          • 4.3.12
            289
            Aflatoxiner
          • 4.3.13
            290
            Ergotalkaloiderna
          • 4.3.14
            292
            Muskarin
          • 4.3.15
            293
            Sammanfattning
        • 4.4
          293
          Polymerer, limmer och andra material
          • 4.4.1
            294
            Vinylklorid
          • 4.4.2
            296
            Diisocyanater
          • 4.4.3
            297
            Akrylamid
          • 4.4.4
            299
            Dialkylftalater
          • 4.4.5
            300
            Polyklorerade bifenyler (PCB
        • 4.4.6
          301
          Bromerade flamskyddsmedel
          • 4.4.7
            303
            Cyanoakrylatlim (superlim
          • 4.4.8
            305
            Asbest
          • 4.4.9
            306
            Tandamalgam
          • 4.4.10
            307
            Lättbetong med radon
          • 4.4.11
            309
            Sammanfattning
          • 4.5
            309
            Legala och illegala njutningsmedel
          • 4.5.1
            310
            Koffein
          • 4.5.2
            312
            Tobaksrök
          • 4.5.3
            314
            Etanol
          • 4.5.4
            317
            Amfetamin och ecstasy
          • 4.5.5
            319
            Cannabis
          • 4.5.6
            320
            GHB
          • 4.5.7
            320
            LSD
          • 4.5.8
            321
            Opium, morfin och heroin
          • 4.5.9
            323
            Sammanfattning
        • 4.6
          323
          Organiska lösningsmedel
          • 4.6.1
            323
            Aceton
          • 4.6.2
            324
            Acetonitril
          • 4.6.3
            325
            Bensen
          • 4.6.4
            327
            Hexan
        • 4.6.5
          329
          Klorerade lösningsmedel
          • 4.6.6
            332
            Metanol
          • 4.6.7
            336
            Toluen
          • 4.6.8
            337
            Sammanfattning
        • 4.7
          338
          Hel- och halvmetaller
          • 4.7.1
            338
            Aluminium
          • 4.7.2
            339
            Arsenik
          • 4.7.3
            340
            Beryllium
          • 4.7.4
            340
            Bly
          • 4.7.5
            342
            Kadmium
          • 4.7.6
            342
            Koppar
          • 4.7.7
            343
            Krom
          • 4.7.8
            343
            Kvicksilver
          • 4.7.9
            345
            Nickel
          • 4.7.10
            347
            Silver
          • 4.7.11
            347
            Sammanfattning
        • 4.8
          347
          Genotoxiska ämnen
          • 4.8.1
            348
            Arvsmassan
          • 4.8.2
            353
            Kemisk mutagenes
          • 4.8.3
            360
            Kemisk carcinogenes
          • 4.8.4
            367
            Sammanfattning
    • 369
      Sakregister

Information

Författare:
Olov Sterner
Språk:
Svenska
ISBN:
9789144047492
Utgivningsår:
2003
Revisionsår:
2010
Artikelnummer:
8029-02
Upplaga:
Andra
Sidantal:
384

Författare

Olov Sterner

Olov Sterner är professor i organisk kemi vid Lunds universitet, och engagerad i både grund- och forskarutbildningen. Hans forskningsfält är biolog...

 ;