Logga in

Priserna visas inklusive moms och du betalar med Klarna

Priserna visas exklusive moms, du kan betala med Klarna eller faktura

Till kassan

Priserna visas inklusive moms och du betalar med Klarna

Priserna visas exklusive moms, du kan betala med Klarna eller faktura

Vår mat

Odling av åker- och trädgårdsgrödor i ett klimat under förändring

Skickas följande arbetsdag

532 kr

inkl. moms

Exkl. moms: 502 kr

532 kr

inkl. moms

Exkl. moms: 502 kr

Hitta produkten hos våra återförsäljare som levererar utanför Sverige

Växtodling är grunden för all livsmedelproduktion. Den är startpunkt för både växter och djur, och med hjälp av växtodlingen fångas solenergi in, uppgraderas och lagras. I takt med klimatförändringar och ökande befolkning i världen ökar kraven på hållbara odlingsformer, som tar hänsyn till både miljö och naturresurser. Den här boken ger ökade insikter om svensk jordbruksproduktion och hur våra matvanor påverkar såväl jordbrukslandskapet som klimatet och våra gemensamma resurser. Författarn...

Läs mer

Växtodling är grunden för all livsmedelproduktion. Den är startpunkt för både växter och djur, och med hjälp av växtodlingen fångas solenergi in, uppgraderas och lagras. I takt med klimatförändringar och ökande befolkning i världen ökar kraven på hållbara odlingsformer, som tar hänsyn till både miljö och naturresurser. Den här boken ger ökade insikter om svensk jordbruksproduktion och hur våra matvanor påverkar såväl jordbrukslandskapet som klimatet och våra gemensamma resurser. Författarna förklarar hur vi med hjälp av växtförädling och genomtänkt utformning av odlingssystem kan anpassa olika grödors näringsbehov och växtskydd till föränderliga klimat- och markförhållanden. Boken tar avstamp i ett agrarhistoriskt perspektiv på dagens utmaningar och diskuterar hur våra livsmedelsförsörjnings- och miljömål kan nås. Vår mat – odling av åker- och trädgårdsgrödor i ett klimat under förändring vänder sig till aktiva inom de livsmedelsproducerande gröna näringarna, studenter och lärare vid universitet och högskolor inom dessa sektorer samt till samhällsbyggare och konsumenter.

Stäng

Innehållet i Vår mat är bra strukturerat och språkbruket är lättillgängligt. Det omfattande textmaterialet förtydligas av ett utförligt bild- och figurmaterial.

Nils-Olof Bjellvi (ur recension i BTJ-häftet nr 20/2023) Betyg 5/5

Information

Redaktörer:

Håkan Fogelfors

Kapitelförfattare:

Illustratör:

Fredrik Stendahl
Stig Söderlind

Språk:

Svenska

ISBN:

9789144176055

Utgivningsår:

2015

Revisionsår:

2023

Artikelnummer:

37753-02

Upplaga:

Andra

Sidantal:

616

Köp- och leveransvillkor

Författare

Håkan Fogelfors

Håkan Fogelfors (statsagronom emeritus) är huvudredaktör och delförfattare, tidigare forskare och lärare inom områdena växtodling, miljö- och natur...

Läs mer
Annica Andersson

Annica Andersson (stråsädeskvalitet) AgrD, docent. Institutionen för molekylära vetenskaper, Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), Ultuna.

Läs mer
Johan Ascard

Läs mer
Göran Bergkvist

Göran Bergkvist (stråsäd, odlingssystem) AgrD, forskare. Institutionen för växtproduktionsekologi, SLU, Ultuna.p>

Läs mer
Desiree Börjesdotter

Desirée Börjesdotter (oljeväxter, sockerbetor) AgrD, odlingsutvecklingschef vid Lantmännen Lantbruk, Malmö.

Läs mer
Georg Carlsson

Georg Carlsson (växtfysiologi, trindsäd) FD, forskare. Institutionen för biosystem och teknologi, SLU, Alnarp.

Läs mer
Sigrun Dahlin

Sigrun Dahlin (mark) AgrD, docent. Institutionen för mark och miljö, SLU, Uppsala.

Läs mer
Henrik Eckersten

Henrik Eckersten (klimat) FD, professor i agrara odlingssystem. Institutionen för växtproduktionsekologi, SLU, Uppsala.

Läs mer
Jan Eriksson

Jan Eriksson (t.h.) arbetar vid Institutionen för mark och miljö vid SLU och har mångårig erfarenhet av undervisning i markbiologi, markkemi och jo...

Läs mer
Ingemar Fries

Ingemar Fries (pollinationsbiologi) AgrD, professor i biodling. Institutionen för ekologi, SLU, Uppsala.

Läs mer
Anne-Maj Gustavsson

Anne-Maj Gustavsson (vall) AgrD, docent. Institutionen för norrländsk jordbruksvetenskap, SLU, Umeå.

Läs mer
Göran Gustafsson

Göran Gustafsson (växtskydd) agronom. Växtskyddsrådgivare jordbruk vid Jordbruksverket, Linköping.

Läs mer
Björn Gustavsson

Björn Gustavsson (pollinationsbiologi) Hortonom, AgrD, rådgivare i bihälsa och biologisk mångfald vid Jordbruksverket.

Läs mer
Åsa Grimberg

Åsa Grimberg (trindsäd, växtförädling) TD, forskare. Institutionen för växtförädling, SLU, Alnarp.

Läs mer
Jannie Lundin Hagman

Jan Lagerlöf (markbiologi), FD, professor i ekologi. Institutionen för ekologi, SLU, Uppsala.

Läs mer
Magnus Halling

Magnus Halling (vall, majs) AgrD, forskningsledare. Institutionen för växtproduktionsekologi, SLU, Uppsala.

Läs mer
Cecilia Hammenhag

Cecilia Hammenhag (växtförädling) FD, forskare. Institutionen för växtförädling, SLU, Alnarp.

Läs mer
Margareta Hansson

Margareta Hansson (agroekologi) FD, docent, tidigare forskare i växtekologi vid Institutionen för ekologi och växtproduktionslära, SLU, Ultuna

Läs mer
Kerstin Huss-Danell

Kerstin Huss-Danell (växtfysiologi, trindsäd) FD, professor i växtodlingslära. Institutionen för norrländsk jordbruksvetenskap, SLU, Umeå.

Läs mer
Jan Lagerlöf

Läs mer
Emma Moberg

Emma Moberg (klimat, miljö) FD, forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet, Stockholm.

Läs mer
Nilla Nilsdotter Linde

Nilla Nilsdotter-Linde (vall) Agronom. Institutionen för växtproduktionsekologi, SLU, Uppsala.

Läs mer
Paula Persson

Paula Persson (växtskydd) AgrD, professor i växtpatologi. Institutionen för växtproduktionsekologi, SLU, Uppsala.

Läs mer
Sara Ragnarsson

Sara Ragnarsson (frilandsgrönsaker) Hortonom, växtskyddsrådgivare frilandsgrönsaker vid Jordbruksverket, Alnarp.

Läs mer
Birgitta Svensson

Birgitta Svensson (frukt och bärodling) Hortonom, försöksledare. Institutionen för biosystem och teknologi, SLU, Alnarp.

Läs mer

Förlagskontakt

Jens Fredholm

Förläggare Tillämpad teknik

046-31 21 58 E-post
Fritjof Janson

Förlagskoordinator Kurslitteratur

046-31 22 57 E-post
 ;